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  • 菜式名稱: 前牛腱
  • 上架時間: 2018/6/15 14:29:05

產品名稱:前牛腱
產品部位:位于牛前小腿部,沿股骨與橈骨結節處剔去橈骨、恥骨分割而出,主要由腕橈側伸肌、腕尺側伸肌、腕橈側曲肌、腕尺側屈肌組成
產品特點:脂肪含量少、肉質堅而細、富有彈性
營養價值:富蛋白、口感好、有嚼勁
推薦菜譜:香辣牛前腱
烹飪方法:燉煮、醬鹵、燒烤、西餐

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